백명란이 들어간
명란 두부찌개
재료
백명란2덩이, 두부(찌개용) 1/2모, 애호박 1/3개, 대파 1/3개, 홍고추 1/2개, 건새우 가루 1큰술, 소금 약간, 물 3컵
만드는 법
step 1
두부는 약간 도톰하게 잘라주고 애호박은 반달썰기, 대파와 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다.
step 2
냄비에 물을 붓고 건새우 가루를 풀어줍니다. 손질한 두부와 애호박을 넣고 끓입니다.
step 3
한소끔 끓으면 백명란을 잘라 넣고 부족한 간은 소금으로 해줍니다. (이때, 명란을 넣고 휘젓지 않습니다.)
step 4
마지막에 대파와 홍고추를 넣고 마무리합니다.
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