바다를 지키는 착한 명란젓, 덕화푸드 ‘장석준 명란’
베이비뉴스 2021. 05. 14.
기사 전문 (URL) : https://www.ibabynews.com/news/articleView.html?idxno=95192
[올해의 녹색상품]5. 덕화푸드 ‘장석준 명란’
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◇지속 가능한 수산물 인증 원료 100% 사용…환경 및 생태 복원에 이바지
덕화푸드의 장석준 명란에 대해 이야기하기 전에, 먼저 설명드릴 것이 있습니다. 바로, 명란젓의 원료인 명태의 알 ‘명란’의 어획량이 매년 감소하고 있다는 사실입니다.
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그래서 명태어장의 복원을 위해 치어 어획 및 불법 어획 등을 하지 않았다는 인증을 받아야 하는데요, 이걸 MSC 인증이라고 부릅니다. 이른바 ‘지속 가능한 수산물 인증’이라고도 부르는 MSC 인증은 세계해양관리협의회가 인증 기관인데요, 세계해양관리협의회는 지속가능한 자원량을 유지하고, 수산물의 환경 영향을 최소화하며 어업 관리를 효과적으로 수행하는 업체에게 인증을 부여합니다.
덕화푸드의 장석준 명란은 환경 및 생태 복원에 이바지하고자, 100% MSC 인증 원료를 제품에 사용하고 있습니다.
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