[하이! 우리 브랜드] 덕화푸드

부산일보  2011. 05. 17.

기사 전문 (URL) : http://www.busan.com/view/busan/view.php?code=20110517000033

덕화푸드는 지난달 일본 센다이지역 지진 피해 합숙소에 자사의 명란 한 컨테이너분을 무상 지원했다. 1억 1천만 원에 달하는 비용은 덕화푸드와 수입업자가 절반씩 부담했다. “우리 일본 측 거래처 세븐앤아이홀딩스도 이번에 계열사 직원이 열 명 너게 사망했다고 해요. 합숙소 배급 주먹밥을 만드는 데 쓰이겠다 싶어 명란을 보냈습니다.” 장석준(66)대표이사는 “눈물날 만큼 고맙다”는 인사를 들었다.

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덕화푸드의 시작은 1993년으로 거슬러 올라간다. 대한수산, 삼호물산에서 수산물 가공 생산이력을 쌓은 장석준 대표이사가 삼호물산 부도 이후 남은 생산 직원 40여 명을 모아 덕화푸드를 설립했다. 초기에는 명태포, 가자미 가공식품 등을 일본에 생산, 수출했다. 2004년에 이미 명란 단일품목으로 국내 최대 1천만 달러 수출탑을 수상했다. 

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덕화푸드의 매출은 95%가 수출에서 나온다. 국내 판매는 2005년부터 기업체 명절 선물세트를 중심으로 점차 시장을 늘리고 있다. 일본 제품이 보급형이라면 국내에서 덕화푸드의 이름으로 판매되는 제품은 최고급형이다. 5도 이하 저염은 동일하되 맑은 청주로 비린내를 잡고, 색소와 방부제를 일절 쓰지 않는다.

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